1979年1月28日，鄧小平一行抵達華盛頓后，美國總統卡特首先安排客人出席了總統顧問布熱津斯基的家庭晚宴。美國人知道，中國人在正月裡有串門的習慣，客人來了，總要擺家宴接待，以示熱情。
“在東亞，中國的飯菜最好﹔在歐洲，法國的飯菜最好”
鄧小平一行稍事休息后，便來到布熱津斯基的郊外住宅，參加布熱津斯基一家精心准備的別有風味的家庭晚宴。
1978年5月，布熱津斯基訪華時，鄧小平曾為他舉行了豐盛的宴會。在品嘗了可口的中國菜后，布熱津斯基邀請鄧小平有機會到美國品嘗一下美國家庭的飯菜。這晚，鄧小平就是來踐約的。
宴會開始后，觥籌交錯，笑語聲聲。酣暢之間，布熱津斯基當眾發表自己的高見說，中國人和法國人有一個共同點，就是都認為自己的文明優於其他國家。
鄧小平反應很快，不置可否卻又頗為自得地接過話頭道：“我們可以這樣說，在東亞，中國的飯菜最好﹔在歐洲，法國的飯菜最好。”
這話自然獲得了一片贊成。其實，在座的人們中間，恐怕再沒有誰能像鄧小平那樣，同時對這兩個國家都有那麼長時間的真切了解。
在談到中美兩國